Categorii
Ultimele postari

HAM&JAM
Uneori cauți spații mici. Locuri care să îți dea senzația de apropiere, cald; asemeni unei îmbrățișări. Sunt zile în care ai nevoie de astfel de tratament. Un zâmbet cald, o sclipire de bucurie că ai trecut pragul unei locații, sentimentul că ești binevenit. Astfel ești întâmpinat de obicei în micile businessuri aflate la început. Se vede cu ochiul liber. Dar mai ales, se simte. În atitudine, în disponibilitate. E ca un fel de ospitalitate la superlativ. Invers proporțională cu dimensiunea locului.

Călătorii culinare ale unei site cu mălai
Povestea de astăzi este despre cum o mână de mălai se poate transforma în reală desfătare culinară. E ca o incursiune în culturi și abordări gastronomice diferite, pornind de la același ingredient. Vom spulbera mituri și vom lămuri , sper că definitiv, ce reprezintă fiecare dintre minunatele preparate.

La PAS
Când ați participat ultima dată la un disco-soup? Hmmm… oare știți ce e? Vă lămuresc de-ndată: nimic mai frumos decât a găti, pe ritmuri de muzică, alături de alți oameni pe care poate atunci i-ați văzut prima oară, o supă.
articole
Rod
Nu știu alții cum sunt dar eu merg la Rod atunci când vreau să mănânc bine, să fiu surprinsă vizual, asaltată de combinații aparte ca rezultat al imaginației și priceperii gastronomice.
L’Albero dei Sogni
Am descoperit un om cu adevărat pasionat de rodul muncii sale. Vorbește cu atâta drag și încântare despre ce face încât automat îți stârnește admirația. Dar și curiozitatea. De a afla cu cum stau lucrurile cu înghețata moleculară artizanală L’Albero dei Sogni.
Clafoutis
Nu e orice prăjitură; e un fel de rai al deserturilor cu cireșe. O abundență de arome adunate la un loc într-un deliciu cu adevărat savuros.
Plăcintă nigeriană cu carne
La plăcinte înainte, la război înapoi! Nu sună rău deloc, așa-i?! Sub acest îndemn ce trebuie urmat cu sfințenie ne continuăm periplul culinar vest-african. Da, și cu astfel de minunății vă așteptăm sâmbătă, la H33, în cadrul evenimentului caritabil #ClujUnitedforMali.
Orez Jollof
Zilele acestea pașii ne vor purta – culinar, vorbind – prin minunata Africa, continent încărcat de tradiții, semnificații, cuceritor de-a dreptul și veritabilă sursă de fascinație. Spațiu al acestei lumi de care te poți îndrăgosti iremediabil.
Friandise
Copilă fiind, mi se părea fascinantă ideea de a lucra într-o cofetărie. Nu spun patiserie pentru că în acele vremuri, înainte de ’89, acestea erau o raritate. La acea vreme ideea în sine îmi părea asemeni unui vis devenit realitate, ca și cum aveai libertatea de a te afla într-un fel de tărâm al făgăduinței.
Pizzeria Spaghetteria Napoli Centrale
Cea mai bună pizza mâncată de mine până acum a fost în Amsterdam. Neașteptat, așa-i? Dar pe de altă parte cam așa se întâmplă cu toate lucrurile bune: apar pe nepusă masă, în circumstanțe aparte, chiar atunci când poate speri cel mai puțin. Însă, aceasta e o cu totul altă poveste. Cine știe, poate o depănăm altă dată pe îndelete…
Prânzișor în foișor
Gusturi autentic românești în straie extrem de chic. Cam așa am putea rezuma experiența la care Clubul Gastronomic Transilvan și Slow Food Cluj Transilvania ne-au fost gazde.
Sunny Bistro and Lounge
Uneori duminicile pot fi dificile. Și nu pentru că ar contribui ele cu ceva la asta. Doar că graba, neatenția ori nepăsarea ta de cu o zi înainte pot face să fii luat neplăcut prin surprindere atunci când te trezești de bună dimineață cu o foame colosală și constați că nu ai de nici unele pentru a o potoli.
Couscous de conopidă
Le Cordon Bleu e deja nume cu faimă, un reper absolut în domeniul artei culinare și a managementului ospitalității. Oare mai e cineva să nu fi auzit de ei?!
Picnicul familiilor aventuriere
Un peisaj mirific ca din vacanțele de odinioară când umblam nestingheriți de griji ori preocupări de oameni mari și mult prea serioși: dealuri înverzite mustind a miros de iarbă proaspăt cosită, pomi darnici în a ne da binevenită umbră, stupi de albine și o priveliște asupra comunei Sic ce îți tăia respirația. Erai, preț de câteva ore, stăpânul lumii. Aceea tihnită, așezată, în care și timpul se scurge altfel. Îmbietor la a te bucura de viață.
Tzatziki
Când spui Grecia, spui sos tzatzki. Dar și souvlaki, saganaki, portocali, lămâi, ulei de măsline, ospitalitate cum rar îți e dat să întâlnești. Tărâmul e un fel de rai al gurmanzilor. Mâncăruri simple, din ingrediente de calitate, extrem de savuroase. Cum poate nici nu te aștepți!
Contact
Telefon
+(4) 0734 659 686
contact@manifestbonvivant.com
Comentarii recente