Prânzișor în foișor

Brunch în Parcul Etnografic Romulus Vuia

27

MAI, 2019

orașul vibrant

Gusturi autentic românești în straie extrem de chic. Cam așa am putea rezuma experiența la care Clubul Gastronomic Transilvan și Slow Food Cluj Transilvania ne-au fost gazde. Unele chiar iscusite în a-și trata oaspeții! Ce s-a întâmplat ieri în Parcul Etnografic Romulus Vuia a fost, poate, unul dintre cele mai vibrante brunch-uri de până acum. Iar imaginile sunt mai mult decât grăitoare.

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

O conexiune aparte între produsul local, autentic și modernul timpului în care trăim. Așa cum Horia Simon se pricepe cu atâta măiestrie să transpună de fiecare dată. E talentul lui aparte!
Aceste imagini au totuși un neajuns: nu reușesc să redea pe deplin trăirile interioare. Deloc puține. Ba, dimpotrivă: multe, intense și dintre cele mai variate. Frumoase peste măsură!

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

„ S-a stabilit o puternică legătură cu tradiția, valorile noastre, cu ceea ce suntem cu adevărat. Întărită fiind și prin mirifica locație. Parcul Etnografic este o sursă de bucurie, un prilej de răgaz, introspecție, apreciere și recunoștință.”

Merită a fi amintite cele culinare. Fără tăgadă. Gusturi pe deplin desfătătoare, abundență, aromă, savoare. Produsul local a îmbrăcat straie cu adevărat speciale, ne-a uimit și cucerit. Din nou!

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

Însă, poate cele mai importante, rămân cele sufletești. S-a stabilit o puternică legătură cu tradiția, valorile noastre, cu ceea ce suntem cu adevărat. Întărită fiind și prin mirifica locație. Parcul Etnografic este o sursă de bucurie, un prilej de răgaz, introspecție, apreciere și recunoștință. Pentru ceea ce ne știm a fi ca neam.
Ceea ce pe mine m-a fascinat cu adevărat a fost târgul micilor producători. Ei bine, l-am perceput ca pe o binecuvântare. Nu-i puțin lucru să te întâlnești cu produse obținute cu grijă atât pentru pământ, dar și pentru consumator. E ca o formă supremă de respect: pentru natură, dar și pentru cel de lângă tine care se va bucura de rodul eforturilor tale.

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

Cei ce s-au aflat în așa însorită zi pe ulițele Parcului Etnografic au putut cumpăra fructe uscate de la Bunătăți uscate – le-am gustat și sunt MI-NU-NA-TE, legume de la Ograda Lui Andrei și Ferma Dronea – proaspete, făurite în pamânt odihnit, roșii gustoase precum cele de odinioară de la Bio Culture, păstrăv de la Pastravaria Bologa – Pastrav certificat ecologic, delicioasa și extrem de apetisanta ciocolată de la Christe Chocolatier, sosuri și gemuri Les Mignonnes de Simon. Iar cum ziua a fost tare darnică cu noi în privința căldurii, cidrul de la Harvester Cider a mers de minune.

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

A fost o zi pe cinste! Am stat la povești, ne-am bucurat de mâncare aleasă și așa duminică frumoasă, ne-am făcut cumpărături. Ne-am încărcat sufletele cu energie pozitivă și mult bine. Plecarea a stat sub semnul unui gând: când va fi o nouă revedere?! Și uite că vă aduc o veste bună: se va întâmpla mai repede decât ne-am fi așteptat: chiar week-endul ce vine!

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Twitter

articole recente

Friandise

Copilă fiind, mi se părea fascinantă ideea de a lucra într-o cofetărie. Nu spun patiserie pentru că în acele vremuri, înainte de ’89, acestea erau o raritate. La acea vreme ideea în sine îmi părea asemeni unui vis devenit realitate, ca și cum aveai libertatea de a te afla într-un fel de tărâm al făgăduinței.

citește mai mult

Sunny Bistro and Lounge

Uneori duminicile pot fi dificile. Și nu pentru că ar contribui ele cu ceva la asta. Doar că graba, neatenția ori nepăsarea ta de cu o zi înainte pot face să fii luat neplăcut prin surprindere atunci când te trezești de bună dimineață cu o foame colosală și constați că nu ai de nici unele pentru a o potoli.

citește mai mult
Share This